[icon name=”shopping-basket” style=”solid” class=”” unprefixed_class=””] خرید روغن شحم :
روغن شحم گاو به روغن چربی اطراف قلوه‌گاه گاو اطلاق می‌گردد که روغن بسیار لطیفی است و زود آب می‌شود. این روغن با روغن زرد متفاوت است (روغن زرد از شیر گاو تهیه می شود) در اطراف قسمت‌های مختلف بدن گاو چربی‌های خاصی شکل می‌گیرد که به آنها «پیه» یا «پی» گفته می‌شود. در طب سنتی ایران و در طب اسلامی به خوردن روغن‌هایی که منشأ حیوانی دارند مثل روغن پیه بسیار تأکید و سفارش شده است و در میان پیه‌ها، پیه قلوه‌گاه چون از لطافت بیشتری برخوردار است همواره مطلوب‌تر بوده و از اهمیّت خاصی برخوردار است. روغن شحم برای پخت و پز و سرخ کردن بسیار عالی است و اگر به روش صحیح تولید شده باشد اصلاً بوی نامطبوعی در غذا ایجاد نمی کند. توجه داشته باشید از هر جایی نباید این روغن را تهیه کرد زیرا ممکن است ناخالصی داشته باشد و از چربی های قسمت های دیگر گاو هم در تولید آن استفاده شده باشد. در وبسایت اکسیر حیات شما می توانید با مطالعه مقاله جامع “چه نوع روغنی برای پخت و پز مناسب است؟” با سایر روغن های طبیعی جهت سرخ کردن و پخت و پز مانند روغن دنبه آشنا شوید.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[icon name=”check-circle” style=”solid” class=”” unprefixed_class=””] ویژگی های روغن شحم :
متخصصان طب سنتی بر این عقیده هستند که بهترین روغن برای مصارف خوراکی، روغن‌هایی با منشأ حیوانی مثل روغن شحم گاو و روغن کره دوغی هستند که در منابع طب سنتی به استفاده از آنها تأکید شده است؛ با توجه به این که روغن‌های حیوانی با خوردن غذا و طی فرآیند تجزیه در بدن حیوان به چربی تبدیل شده‌اند مقداری از مضرات آنها کاسته می‌شود، در نتیجه مواد زائدی که یک بار جذب بدن حیوان شده‌اند، در بدن ما رسوب نمی‌کنند. در ادامه اهمیت روغن شحم در روایات را می توانید ببینید:
- پیامبر (ص): گاو گوشتش مرض، شیرش شفا و شحمش دوا است (طبّ النبی، ص۲۷)
- ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕ (ع): ﺩﺭﺑﺎﺭه ﺍﻳﻦ ﺳﺨﻦ ﭘﻴﺎﻣﺒر (ص) ﻛﻪ ﻓﺮﻣﻮﺩه ﺑﻮﺩ: «ﻫﺮ ﻛﺲ ﻟﻘﻤﻪﺍﻯ ﺍﺯ ﭘﻴﻪ ﺑﺨﻮﺭﺩ، ﺁﻥ ﻟﻘﻤﻪ ﻫﻢﺍﻧﺪﺍﺯه ﺧﻮﺩ، ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﺪﻥ ﺑﺮﻭﻥ ﻣﻰﺭﺍﻧﺪ» از ایشان ﭘﺮﺳﻴﺪﻧﺪ، ﺍﻳﺸﺎﻥ ﻓﺮﻣﻮﺩ: «ﻣﻘﺼﻮﺩ، ﭘﻴﻪِ ﮔﺎﻭ ﺍﺳﺖ»
- در کتاب ﺍﻟﻜﺎﻓﻰ ﺑﻪ ﻧﻘﻞ ﺍﺯ ﺯُﺭﺍﺭه آمده است: ﺍﺯ ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕ(ع) ﭘﺮﺳﻴﺪﻡ: ﻓﺪﺍﻳﺖ ﺷﻮﻡ! ﺁﻥ ﭘﻴﻪ ﻛﻪ ﻫم ﺍﻧﺪﺍﺯه ﺧﻮﺩ، ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﺪﻥ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﻣﻰﺑﺮﺩ، ﭼﻴﺴﺖ؟ ﻓﺮﻣﻮﺩ: «ﭘﻴﻪِ ﮔﺎﻭ ﺍﺳﺖ. ﺍﻯ ﺯﺭﺍﺭه! ﻫﻴﭻ ﻛﺲ ﭘﻴﺶ ﺍﺯ ﺗﻮ، ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺑﺎﺭه ﺍﺯ ﻣﻦ ﻧﭙﺮﺳﻴﺪه ﺑﻮﺩ»
- امام علی (ع) فرموده اند: «پیه هم اندازه خود بیماری از بدن بیرون می برد، مردم با هیچ چیز بیشتر از روغن حیوانی و قرآن خواندن درمان نشده اند»
- در روایت دیگری از امام صادق (ع) آمده که: «روغن پیه قلوه گاه گاو با برنج سبب رشد عضلانی و مطلوب بدن خواهد شد»
- همچنین در این کتاب از ﻣﺤﻤّﺪ ﺑﻦ ﻓﻴﺾ آمده است: ﻧﺰﺩ ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕ (ع) ﺑﻮﺩﻡ ﻛﻪ ﻣﺮﺩﻯ ﺁﻣﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺍﻳﺸﺎﻥ ﮔﻔﺖ: ﺩﺧﺘﺮﻡ ﺍﺯ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺷﻜﻢﺭَﻭﺵ، ﺗﻜﻴﺪه ﻭ ﻟﺎﻏﺮ شده ﺍﺳﺖ؛ ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕ (ع) ﻓﺮﻣﻮﺩ: «ﭼﻪ ﭼﻴﺰﻯ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺍﺯ پُلوی ﭼﺮﺏ، ﺑﺎﺯ ﻣﻰﺩﺍﺭﺩ؟ ﭼﻬﺎﺭ ﻳﺎ ﭘﻨﺞ ﺗﻜﻪ ﺳﻨﮓ ﺑﺮﺩﺍﺭ ﻭ ﻛﻨﺎﺭ ﺁﺗﺶ ﺑﮕﺬﺍﺭ ﻭ ﺑﺮﻧﺞ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺩﻳﮕﻰ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪه ﻭ ﺧﻮﺏ ﺑﭙﺰ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭﻯ ﭼﺮﺑﻰ ﺗﺎﺯه “قلوهﮔﺎه” ﺩﺭ ﻇﺮﻓﻰ ﺑﺮﻳﺰ ﻭ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺳﻨﮓﻫﺎﻯ ﺩﺍﻍﺷﺪه، ﺩﺭ ﺁﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪه ﻭ ﻇﺮﻑ ﺩﻳﮕﺮﻯ ﺭﺍ ﺑه ﺭﻭﻯ ﺁﻥ ﺑﮕﺬﺍﺭ ﻭ ﺧﻮﺏ ﺑﺮ ﻫﻢ ﺯﻥ ﻭ ﻣﻮﺍﻇﺐ ﺑﺎﺵ ﺑﺨﺎﺭ ﺁﻥ، ﺧﺎﺭﺝ ﻧﺸﻮﺩ؛ ﻫﻨﮕﺎﻣﻰ ﻛﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﺫﻭﺏ ﺷﺪ ﻭ ﺑﺮﻧﺞ ﻫﻢ ﺧﻮﺏ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪ، ﺭﻭﻏﻦ ﺁﺏ ﺷﺪه ﺭﺍ ﺩﺭ ﺑﺮﻧﺞ ﺑﺮﻳﺰ ﻭ به بیمار، دخترت، ﺑﺨﻮﺭﺍﻥ»
- نقطه دود: 252 درجه سانتیگراد
- بهترین کاربرد: پخت و پز و سرخ کردن
- طعم: دارای طعم و بوی ملایمی است و بستگی به نحوه باز کردن شحم دارد
- ماندگاری: 2 سال
- نحوه نگهداری: دمای اتاق
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[icon name=”check-circle” style=”solid” class=”” unprefixed_class=””] روغن شحم جهت رفع غلظت خون :
یکی از خواص ویژه روغن شحم، تأثیر بسزای آن در رفع غلظت خون است. افرادی که علائم غلظت خون دارند و دچار بی حالی و ضعف می شوند با مصرف این روغن در روند بهبود غلظت خون گامی بلند و مؤثر برداشته اند. تنها محدودیت این روغن در وعده شب و فقط برای افرادی است که در سنین بالا هستند. بهتر است این افراد در طول روز از این روغن استفاده نمایند. جهت تکمیل روند درمان می توانید از صفحه درمان غلظت خون در طب سنتی توسط دکتر خیراندیش بهره برده و درمان خود را کامل نمایید.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[icon name=”check-circle” style=”solid” class=”” unprefixed_class=””] سایر خواص روغن شحم :
- مصرف این روغن نه تنها موجب چاقی نمی شود بلکه با سوزاندن چربی های زیر شکم زمینه را برای درمان عوارض چاقی فراهم می کند
- این روغن مانند روغن‌های صنعتی در رگ‌ها و زیر پوست نمی‌بندد، حتی چربی‌های از پیش انباشته شده در بدن را هم در خود حل می‌کند
- خاصیت ترمیم‌کنندگی دارد و مصرف شحم پوست شما را شفاف و هلویی می‌کند
- به راحتی آب می‌شود و به حرارت زیاد نیاز ندارد
- تقویت کننده ایمنی و سیستم دفاعی بدن
- افزایش رشد و تقویت استخوان و عضلات
- دفع کننده سموم بدن
- انرژی زا
- حفظ و بهبود تناسب اندام
- بازگشایی عروق و رگ های بسته
- کاهش غلظت خون
- روغن شحم بسیار انرژی زا است و غلظت خون را کاهش می دهد
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
طریقه مصرف:
جهت پخت و پز و سرخ کردن غذا می توان از این روغن به میزان لازم استفاده نمود. افرادی که سن آنها بالاست بهتر است در وعده شب از این روغن استفاده ننمایند.
شماره ثبت: 58711
شماره مجوز انجمن ارگانیک فروشگاه: 95/105/الف
محسن –
سلام ممنون بابت محصول خوبتون
واقعا طعمش خیلی فرق داشت با روغنی که از جای دیگه خریده بودم
مدیر سایت –
با سلام
خوشحالیم از رضایتتون
ممنون که نظر دادید
سالم باشید