عسل مریم گلی

خرید عسل مریم گلی

حتماً برای شما هم این سؤال پیش آمده است که عسل مریم گلی به چه معناست و آیا امکان دارد که زنبور تنها از یک گل برای تولید عسل استفاده کند؟ جواب مثبت است، زیرا کندوی عسل در منطقه ای قرار گرفته است که پوشش گیاهی غالب آن منطقه “مریم گلی” است و زنبور بیشتر از شهد این گل استفاده می کند. به طور معمول زمانی که بیش از 60 درصد گل های موجود در یک منطقه پوشش گیاهی خاصی باشد و یک نوع گل را شامل شود، زنبور برای تولید عسل، بیشتر از شهد همان گل تغذیه می کند، در نتیجه عسلی که بدست می آید دارای خواصی مشابه با گیاهی است که پوشش غالب آن منطقه را در بر گرفته است. دفع عفونت بدن، از اصلی ترین خواص عسل مریم گلی است که در کنار محصولاتی مانند بره موم و معجون چهارگیاه از محصولات اصلی درمان این مشکل هستند. عسل مریم گلی با تأثیر بر روی عملکرد سیستم تنفسی به رفع مشکل تنگی نفس کمک می کند و همانند عسل گزانگبین در درمان آسم مؤثر است.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

تولید عسل مریم گلی چگونه است

عسل، تنها ماده غذایی است که همپای پیشینه وجود انسان، ردپای آن در فرهنگ ها و اقوام مختلف دیده می شود. زنبور عسل، ترشحات شیرین گل مریم گلی را با خرطوم خود جمع آوری کرده و در “معده عسل”، (قسمت ویژه عمل آوری در بدن حشره) ذخیره می کند.

با ترشح آنزیم های مخصوص در بدن زنبور، مولکول قندهای پیچیده به مونوساکاریدهایی همچون گلوکز و فروکتوز شکسته می شود. زنبورهای جمع کننده شهد، پس از بازگشت به کندو، مایع مذکور را به زنبورهای کارگر می دهند و آن ها به دفعات، شهد را خورده و بالا می آورند تا به غلظت آنچه ما به عنوان “عسل طبیعی مریم گلی” می شناسیم برسد. سپس ماده حاصل را در سلولهای شش ضلعی مومی (شان)، ذخیره می کنند تا سفت تر شود.

فرآیند تبخیر آب و تغلیظ عسل با بال زدن های متوالی و سریع زنبور ها تکمیل می گردد. شیرینی عسل، در حد ساکارز است و انرژی موجود در هر ۱۰۰ گرم ۳۲۵ کیلو کالری می‌باشد.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

چگونه عسل ها این مقدار تنوع دارند ؟

رنگ، طعم و خواص درمانی انواع مختلف “عسل های طبیعی“، بسته به گل ها و گیاهان مورد تغذیه زنبور متفاوت است. با تغییر اقلیم، تنوع پوشش گیاهی و نوع زنبور دامنه وسیعی از تفاوت ها و خواص گوناگون در طعم، رنگ، بو و ترکیبات شیمیایی و خواص عسل ها ایجاد می گردد.

ملاک دسته بندی انواع عسل ها معمولاً بر اساس؛ منبع شهد، زمان تولید، اقلیم و پوشش گیاهی منطقه، رنگ، نحوه تولید و استحصال تعیین می شود.

میزان روان بودن عسل متناسب با درصد آب موجود در آن، مستقیماً به شرایط اقلیمی و میزان رطوبت منطقه پرورش کندوها بستگی دارد. رطوبت هوای بیشتر به تولید عسل های رقیق تر می‌انجامد، به همین دلیل، عسل های پرورش یافته در مجاورت دریا، رقیق تر از عسل های کوهستانی هستند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

منبع شهد عسل مریم گلی :

عسل تک گل : عسلی که از روی یک نوع گل جمع آوری می شود را تک گل می نامند. تهیه این نوع عسل مشکل است و زحمت فراوانی دارد. عسل شبدر، عسل آویشن، عسل خشخاش و… از این دسته هستند. عسل مریم گلی جزء این دسته از عسلهاست.

عسل چند گل (ترکیب) : عسل حاصل از جمع آوری شهد گل های مختلف را چند گل یا ترکیبی می‌نامند. مانند عسل مرکبات، عسل کوهستان و انواع درختان مثمر و غیرمثمر

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

عسل مریم گلی طبیعی باید چه رنگی باشد ؟

رنگ عسل نیز به منشأ اصلی شهد و گیاه مبدأ آن بستگی دارد. عسل های تیره تر، املاح معدنی بیشتری دارند و میزان کلسیم، پتاسیم، روی، منگنز، گوگرد و .‌‌.. در آن ها بیشتر است. منطقه برداشت و مدت نگهداری عسل نیز، طیف رنگی سفید روشن تا مایل به قهوه ای تیره را ایجاد می کند.

برای مثال، عسل اقاقیا، سفید روشن (زرد بسیار کمرنگ) –  عسل افرا، لیمویی – عسل اسپرس، زرد طلایی- عسل انواع میوه ها، زرد متمایل به قهوه‌ای- عسل شبدر سرخ، زرد متمایل به قرمز- عسل زیرفون، زرد متمایل به سبز- عسل گل قاصد، زرد تیره- عسل نارون، قهوه ای- عسل صنوبر، سبز تیره تا سیاه- عسل آویشن، قرمز رنگ- عسل بهارنارنج، زرد روشن است. عسل مریم گلی به رنگ عقیقی بسیار خوشرنگی می باشد.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

خواص درمانی عسل مریم گلی :

عسل در دستورهای گوناگون غذایی ملل و به شیوه های مختلف مصرف می شود و در درمان سرفه، ناراحتی‌های گلو و سینه، معالجه کم خونی و فشارخون و … استفاده می‌شود. کمک به جذب بهتر مواد غذایی، تقویت دستگاه گوارش و درمان مشکلات جهاز هاضمه، از مهم‌ترین فواید عسل است. عسل مریم گلی ضد عفونت بدن است و مقوی معده می باشد، همچنین ضد عفونی کننده دستگاه گوارش می باشد. این عسل دارای قند پایینی است به همین علت افراد دیابتی به صورت کنترل شده می توانند از آن استفاده نمایند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

عسل مریم گلی جهت دفع عفونت بدن :

مصرف روزانه عسل مریم گلی جهت دفع عفونت سراسری بدن بسیار مفید است. روزانه 2 قاشق غذاخوری از این عسل میل نموده و همچنین با مصرف بره موم و معجون چهار گیاه درمان خود را کامل نمایید. عسل مریم گلی جهت رفع عفونت بانوان، عفونت های ریوی و انواع عفونت بدن کاربرد دارد. جهت درمان عفونت بدن همچنین می توانید مقاله مرتبط با عنوان “درمان عفونت بدن در طب سنتی توسط دکتر خیراندیش” را مطالعه بفرمایید.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

عسل مریم گلی جهت رفع تنگی نفس :

عسل طبیعی مریم گلی جهت رفع اختلالات ریه و رفع مشکلات تنفسی بسیار مفید است. افرادی که دچار تنگی نفس یا آسم هستند و با مشکلات اینچنینی روبرو هستند، می توانند روزانه 2 قاشق غذاخوری عسل مریم گلی را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند. افراد مبتلا به آسم می توانند با مطالعه مقاله درمان آسم در طب سنتی توسط دکتر خیراندیش روند درمان خود را کامل نمایند. همچنین با مراجعه به قسمت “نسخه پیچ“ از سایر تدابیر درمان آگاه شوید.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

روش تشخیص عسل مریم گلی طبیعی از عسل مریم گلی تقلبی :

عسل به عنوان یک غذای کامل از هر نوع و دسته ای که باشد ارزش غذایی بالایی دارد، زیرا حاصل یکی از بی نظیرترین ساز و کارهای طبیعت است. همه مراحل تولید و عمل آوری آن در دل طبیعت صورت می گیرد و همین ویژگی، آن را به ماده‌ای بی رقیب تبدیل نموده است. متأسفانه برخی افراد با ارائه ترکیباتی شبه عسل که بدون دخالت زنبور تولید می گردد، سعی در سودجویی بیشتر دارند.

تغلیظ آب میوه ها به طریق مصنوعی و صنعتی یا استفاده از قند نیشکر و میوه های شیرین برای تغذیه کندو، افزودن آب، شکر یا اسانس های مختلف به محصول نهایی و … روش هایی است که محصولی بی کیفیت و فاقد خواص عسل به دست می دهد.

ساخت عسل تقلبی به دو روش صورت می گیرد:

1- عسل مصنوعی

تولید ماده ای شبیه عسل از راه حرارت دهی شربتی متشکل از مقدار فراوان شکر و آب افزودن مواد شیمیایی و رنگی این نوع تقلبی علیرغم اینکه هیچ زنبوری در تولید آن دخالت نداشته است بسیار به عسل طبیعی شبیه هست.

2- عسل تغذیه ای

خوراندن مقدار فراوانی محلول آب و شکر به زنبور عسل از طریق قرار دادن آن در مجاورت کندو این نوع تقلبی اگرچه برخی آنزیم های موجود طی فرایند عمل آوری توسط زنبورها دارا می باشد اما فاصله بسیاری با عسل طبیعی دارد.

در مقاله “ تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی” به بررسی روش های تفکیک محصول اصلی از تقلبی می پردازیم.

اگر چه روش های غیر آزمایشگاهی در میان عامه مردم برای تشخیص کیفیت عسل بسیار رایج و گاهاً مورد استناد برخی فروشندگان است، اما حقیقت این است که هیچ روشی غیر از بررسی های تخصصی آزمایشگاهی معیار قطعی کیفیت سنجی عسل نمی باشد.

مثلا “شکرک زدن”، بر اساس یک باور قدیمی دلیل بر وجود ناخالصی در محصول است، حال آن که برخلاف این عقیده، در بسیاری از نقاط جهان که صنایع گسترده فرآوری این ماده غذایی را دارند، شکرک نشان دهنده سلامت عسل است. البته باید توجه داشته باشید که بافت شکرک زده باید نرم باشد و نباید دانه های بلوری روی زبان حس شود، زیرا دانه های درشت معمولا به خاطر عسل حرارت دیده و تغذیه شده با آب شکر است.

در مقاله “شکرک زدن عسل” می توانید اطلاعات بیشتری در این باره کسب کنید.

راه دیگر، “خرید عسل طبیعی” از برندهای معتبر است که ضامن کیفیت و سلامت محصول باشند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

چرا باید عسل طبیعی را از اکسیر حیات بخریم ؟

۱ – عسل واقعاً طبیعی است : عسلی طبیعی و بدون مواد افزودنی می باشد که زنبور در طی تولید آن از هیچ گونه ماده دیگری جز شهد گل و گیاه استفاده نکرده باشد.

۲ – ضمانت بازگشت وجه : توصیه می کنیم، چنانچه از روند تولید این محصول اطمینان ندارید، عسل را در آزمایشگاه کنترل کیفیت مطمئن مورد آزمایش قرار داده و تمامی فاکتورهای آن را بررسی نمایید. چنانچه فاکتورهای به دست آمده خلاف ادعای رسمی ما باشد، هزینه عسل به همراه هزینه آزمایش بطور کامل برگشت داده خواهد شد.

۳ – مهمترین دلیل فروش عسل خام : معمولاً عسل های موجود در بازار را برای عدم رس بستن و شکرک نزدن، حرارت می دهند. این حرارت گاهاً تا ۶۰ درجه سانتی گراد می رسد. این امر باعث از بین رفتن کیفیت و آنتی اکسیدان ‌های عسل می شود. عسل خام نسبت به عسل های حرارت دیده دارای سطوح بالاتری از آنزیم‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و خواص می باشد. وب سایت اکسیر حیات فقط اقدام به فروش عسل خام می کند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

با گیاه مریم گلی بیشتر آشنا شوید

مریم گلی با نام علمی Salvia officinalis گیاهی است چند ساله و علفی، ریشه آن راست بوده و دارای انشعابات فراوان می باشد. ارتفاع آن بین ۸۰–۵۰ سانتی‌متر است. این گیاه، دارای ساقه‌هایی به رنگ سبز تیره و پوشیده از کُرک های انبوه و خاکستری رنگ است. با افزایش عمر گیاه، ساقه آن چوبی، و رنگ آن قهوه ای می‌شود. برگ ها بلند و نیزه ای شکل و برگ های پایینی دارای دمبرگ بلند هستند؛ در حالی که برگ‌های قسمت فوقانی ساقه، دمبرگ کوتاهی دارند. مریم گلی فواید سلامتی و خواص دارویی خود را مدیون ارزش مواد مغذی غنی خود است. این گیاه سرشار از ترکیبات شیمیایی مشتق شده از ویتامین ها، مواد معدنی و روغنش است. مریم گلی می تواند پوست شما را سالم و زیبا نگه دارد و گیاهان شیمیایی مشتق شده از ترکیبات شیمیایی، روغن های اسانس آن حاوی ویتامین هایی برای مراقبت از پوست هستند.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

سایر خواص عسل مریم گلی :

عسل مریم گلی جهت کنترل دیابت :

تغذیه نامناسب بسیاری از افراد جامعه و مصرف شیرینی های مصنوعی و قند و شکر سفید، باعث افزایش قند خون و ابتلا به دیابت شده است. همچنین افرادی که به دلیل تنش های عصبی دچار دیابت شده اند حتماً مصرف روزانه 2 قاشق غذاخوری از این عسل استفاده نمایند و با مراجعه به قسمت “نسخه پیچ“ وبسایت اکسیر حیات و همچنین مطالعه مقالات بسیار جامع درمان قطعی دیابت توسط دکتر خیراندیش و توصیه هایی برای دیابتی ها توسط دکتر کردافشاری به درمان کامل این بیماری بپردازند. اگر می خواهید بدانید مصرف عسل برای دیابتی ها ضرر دارد یا خیر، مقاله “آیا مصرف عسل برای مبتلایان به دیابت ضرر دارد” را که توسط تیم ترجمه اکسیر حیات از سایت www.healthline.com ترجمه شده است را مطالعه نمایید.

عسل مریم گلی جهت تقویت حافظه :

مصرف عسل مریم گلی احتمال بروز آلزایمر در پیری را به شدت کاهش می دهد. این عسل طبع گرمی دارد و در تقویت سیستم عصبی و همچنین رفع سردی مغز عملکرد مناسبی دارد. برای تکمیل روند درمان می توانید مقاله تقویت حافظه در طب سنتی توسط دکتر خیراندیش را نیز مطالعه بفرمایید. افرادی که از حافظه ضعیفی برخوردارند روزانه مصرف 2 قاشق غذاخوری عسل مریم گلی را فراموش نکنند، مخصوصاً افرادی که سنین بالاتری دارند به لحاظ تقویت حافظه و همچنین تقویت عمومی بدن و اعضای رئیسه می توانند از این محصول کم نظیر بهره ببرند.

عسل مریم گلی جهت تقویت سیستم گوارش :

اگر در سیستم گوارش خود دچار عفونت هستید و از مشکلات معده و روده رنج می برید حتماً در طول روز از عسل مریم گلی استفاده نمایید. افرادی که دچار مشکلات مزاجی هستند و به دلیل عفونت سیستم گوارشی دچار اسهال شده اند از مصرف این عسل غافل نشوند. عسل مریم گلی با تأثیرگذاری مستقیم بر روی سیستم گوارشی، به دفع عفونت از کل بدن می پردازد و زمینه درمان بسیاری از بیماری ها را فراهم می آورد.

سایر خواص عسل مریم گلی :

• این عسل در درمان دل درد، اسهال، نفخ، آنفلوآنزا و سرماخوردگی بسیار مؤثر است
• عسل مریم گلی قاعدگی را تنظیم کرده، شیر را کاهش داده و در درمان گرگرفتن های دوران یائسگی مؤثر است
• مقوی مغز و اعصاب است و در رفع تنش های عصبی و استرس و اضطراب مؤثر می باشد
• آرام بخش اعصاب است
• بهبود سوء هاضمه و نفخ از خواص این عسل است
• بر طرف کننده اسهال می باشد
• کاهش دهنده قند خون است
• کاهش فشار خون نیز از خواص عسل مریم گلی می باشد
• بر طرف کننده آفت دهان است
• ضد میکروب، باکتری، قارچ و عفونت می باشد
• بند آورنده خون است
• مسکن و بهبود دهنده انواع دردهاست
• قاعده آور است
• قطع ترشح شیر مادر نیز از خواص عسل مریم گلی است

عسل به عنوان ماده غذایی سرشار از مواد مغذی راهی مطمئن برای بهره‌مندی از خواص بی نظیر این گیاه است. برای دریافت مشاوره درمان رایگان و آنلاین، با محصولات گیاهی و ارگانیک، از جمله عسل مریم گلی، حتماً به “نسخه پیچ“ مراجعه کنید.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

طریقه مصرف:

روزانه 2 قاشق غذاخوری از این عسل در وعده صبحانه و یا بصورت شربت عسل میل نمایید. جهت آشنایی با بهترین زمان مصرف عسل، مقاله “بهترین زمان مصرف عسل چه زمانی است؟” را مطالعه نمایید. این مقاله توسط تیم ترجمه اکسیر حیات از وبسایت lybrate.com ترجمه شده و در اختیار شما همراهان عزیز قرار گرفته است.

شماره ثبت: 58711

شماره مجوز انجمن ارگانیک فروشگاه: 95/105/الف