شیره توت بسیار انرژی زاست. جهت تقویت بدن کارآمد است، به پاکسازی کبد کمک می کند و جهت درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مؤثر است، خونساز است و تسکین دهنده دردهای روماتیسمی می باشد.

طبع شیره توت گرم و تر است. برخی از مهترین فواید درمانی آن عبارتند از:

• موجب تقویت عملکرد کلیه ها میشود و از این رو در سهل کردن جریان ادرار نیز نقش دارد.
• همانند خواص شیره انگور و خواص شیره خرما در درمان و پیشگیری از کم خونی مؤثر است. آهن موجود در این شیره باعث رفع کم خونی و فقر آهن میشود.
• به علت داشتن انواع ویتامین‌های گروه ب در کاهش و رفع ترس، عصبانیت، خمودی و اضطراب و هیجان مؤثر است. همچنین مصرف این شیره به رفع بی حسی و کرختی و ضعف عمومی بدن کمک میکند.
• ملین خوبی است. فیبر موجود در این ماده غذایی به درمان و پیشگیری از یبوست کمک میکند.
• ویتامین آ موجود در آن باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود
• از خواص شیره توت سفید در طب سنتی استفاده از آن برای رفع خواب رفتن دست و پا در افراد است.
• مصرف این شیره به دلیل نوع قند موجود در آن، بر خلاف بیشتر شیره ها برای بیماران دیابتی مضر نیست و آنها میتوانند با رعایت اعتدال از این ماده غذایی استفاده کنند.
• برای درمان سردرد و سرگیجه ناشی از کم خونی مفید میباشد.
• دارای آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانید است. این آنتی‌اکسیدان، فواید بسیاری برای سلامتی دارد که یکی از آنها کاهش میزان کلسترول بد خون و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی است. همچنین آنتی اکسیدانهای موجود در این شیره پرخاصیت در پیشگیری از سرطان نیز نقش مهمی دارند.
• در تصفیه خون مؤثر است و به حفظ سلامت کبد و طحال کمک می‌کند.
• در طب سنتی استفاده از آن برای افزایش قوای جنسی در مرادن و زنان است.
• استفاده از شیره توت سفید برای کودکان و نوجوانان در حال رشد بسیار مفید است و به رشد بهتر، افزایش قدرت یادگیری و تأمین انرژی مورد نیاز کودکان کمک میکند.

روش تهیه شیره: روند کلی تولید انواع شیره‌ها از شیره انگور و خرما گرفته تا سیب و توت، تقریباً به یک صورت است؛ برای استخراج شیره از میوه‌ها که حتماً باید شیرین باشند ابتدا آب آن‌ها را می‌گیرند و سپس این آب را با کمک حرارت، کم‌کم غلیظ می‌کنند. عمل حرارت دهی و تغلیظ تا زمانی که قوام شیره به اندازه دلخواه درآید، ادامه پیدا می‌کند. قندهای موجود در آب‌میوه‌ها، پس از حرارت دیدن و غلیظ شدن، به رنگ قهوه‌ای درمی‌آیند. سوختن قندها باعث ایجاد این رنگ تیره می‌شود.

طریقه مصرف:

می توانید روزانه ۲ مرتبه مقداری از شیره سیب را درون یک لیوان آب ریخته و میل نمایید.

شماره ثبت: ۵۸۷۱۱

شماره مجوز انجمن ارگانیک فروشگاه: ۹۵/۱۰۵/الف         ‎

شماره مجوز تولید وزارت جهاد کشاورزی: ۱۵۱۳۵۱۲۴۸۹