آرد جو دوسر ارگانیک

آرد جو دوسر ارگانیک :

آرد جو دوسر ارگانیک پودر شده دانه کامل جو دوسر می باشد. جو دوسر همچون جو و برنج دارای پوسته می باشد و از نظر شکل؛ جو دوسر باریک و کشیده است و هنگام رشد تقریباً در دو نیمه متقارن می روید که به این جهت آن را دوسر می نامند. در مناطق کمی از ایران همچون اصفهان جو دوسر به شکل زراعی کشت می شود. جو دوسر حاوی بتاگلوکان و روغن است، طبق تحقیقاتی که روی این گیاه انجام شده، بتاگلوکان موجود در آن برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. آرد جو دوسر ارگانیک دارامان فاقد مواد نگهدارنده است و تأییدیه ارگانیک اروپا و 11000 ایران را داراست. جو دوسر ارگانیک طی فرایند کشاورزی در زمین خالی از سموم، کود شیمیایی و از دانه های مرغوب اصیل کشت می شود.

جو دوسر با نام دیگر “یولاف” از خانواده گندمیان به شمار می رود، در گذشته این گیاه بیشتر برای مصارف دام کشت می شد. امروزه با توجه به پیشرفت علوم مختلف و کشف خواص این گیاه ارزشمند، جو دوسر وارد سبد غذایی انسان ها نیز شده است. جو دوسر به شکل های گوناگون قابل استفاده است و می توان آن را به شکل دانه کامل، پرک شده و یا آرد شده استفاده نمود. بر پایه تحقیقاتی که بر روی این گیاه از سال ۱۳۵۸ صورت گرفته، بتاگلوکان موجود در این گیاه برای پیشگیری از سرطان مؤثر بوده و اثر ضد توموری دارد. طبق مطالعات صورت گرفته آرد جو دوسر موجب کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب می گردد در نتیجه خطر گرفتگی عروق را کاهش می دهد.

ارزش غذایی آرد جو دوسر ارگانیک :

جو دو سر در مقایسه با دیگر غلات، از ارزش غذایی بالایی برای انسان برخوردار است و از نظر چربی و پروتئین، بسیار غنی می باشد. جو دو سر طبعی سرد و طبیعت خشکی دارد. سرشار از مواد قندی و ازوت همچنین پروتئین، چربی، فسفر، آهن، کلسیم، ویتامین A، و گروه ویتامین های B است. کسانی که از بیماری های پوستی رنج می برند هیچگاه خوردن جو دو سر را فراموش نکنند.

آرد جو دوسر و لاغری :

به عقیده متخصصان تغذیه، مصرف منظم سبوس جو دوسر به لاغری کمک می کند. اگر می پرسید چرا، باید بگوییم که این ماده غذایی جلوی اشتها را می گیرد و باعث سیری طولانی مدتی می شود. سبوس جو دوسر سرشار از فیبرهای محلول در آب و فیبر پکتین است و می دانید که فیبرها به لاغری کمک زیادی می کنند. اگر در طول صرف غذا از این ماده ی غذایی میل کنید و آب کافی بنوشید، فیبرهای موجود در آن داخل معده حجیم شده و به سرعت احساس سیری ایجاد می کنند. از این ها گذشته سبوس جو دوسر اجازه انباشته شدن کالری ها در روده را نمی دهد. سبوس خاصیت چسبندگی بالایی دارد و برای همین به مواد مغذی و کالری های اطراف خود می چسبد. در نتیجه اجازه نمی دهد که کالری ها وارد خون شوند و آن ها را از طریق مدفوع از بدن خارج می کند. یکی از مهمترین محصولاتی که جهت لاغری در رژیم های غذایی قرار داده می شود، فرآورده های جو دوسر می باشد.

سایر خواص آرد جو دوسر ارگانیک :

• منبع غنی فیبر
• سرشار از پروتئین
• بهبود عملکرد سیستم گوارش
• جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان
• جلوگیری از پوکی استخوان
• کاهش کلسترول خون
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• تقویت بدن و درمان ضعف عمومی
• جوشانده این محصول در وقت صبحانه موجب درمان یبوست و بواسیر می گردد
• جهت کاهش درد و درمان سنگ کلیه
• مفید برای درمان تورم حلق و حنجره
• جهت کاهش دردهای کمر، پهلو و قولنج
• برای کاهش وزن به دلیل ایجاد حس سیری

تفاوت غلات ارگانیک در چیست؟

غلات ارگانیک محصولاتی هستند که در تمام مراحل رشد با سیستم طبیعی هماهنگ بوده و در خاکی که از چند سال قبل هیچ‌گونه سموم دفع آفات گیاهی نظیر: علف هرزکش‌ها، قارچ‌کش‌ها و مواد شیمیایی در آن استفاده نشده و فقط با مواد طبیعی مانند کمپوست گیاهی تقویت می‌شود، رشد می‌کنند. از سوی دیگر در ترکیبات غلات ارگانیک هیچ‌گونه اصلاح ژنتیکی صورت نمی‌گیرد و از گازها برای رشد زودرس آنها استفاده نمی‌شود.

شماره ثبت: 58711

شماره مجوز انجمن ارگانیک فروشگاه: 95/105/الف

شماره ثبت مزرعه: BC031033193F01