🔰 خرید روغن زرد :
روغن زرد گاوی که به نام روغن حیوانی نیز می شناسیم، از عمل آوری کره حاصل از شیر گاو تهیه می‌شود. در مقایسه بین روغن نباتی جامد و روغن حیوانی، بدون تردید روغن زرد گاو به دلیل حفظ کردن تمامی خواص شیر گاو در طول عمل آوری، گزینه مناسب تری است. در فرآیند هیدروژنه شدن (جامد شدن) روغن نباتی اسیدهای چرب غیر اشباع به اشباع تبدیل می‌شوند و همچنین بر میزان اسیدهای چرب ترانس آن افزوده می گردد. سایر روغن های صنعتی از جمله کانولا، ذرت، سویا و… معمولاً از دانه های اصلاح ژنتیک شده (تراریخته) تهیه می‌شوند و به طور جزئی هیدروژنه می گردند تا ثبات آنها افزایش یابد. روغن زرد گاو یکی از بهترین انتخاب ها برای روغن سرخ کردنی و پخت و پز می باشد و در کنار سایر روغن های حیوانی مانند روغن شحم و روغن دنبه از بهترین انتخاب هاست. در وبسایت اکسیر حیات شما می توانید با مطالعه مقاله جامع “چه نوع روغنی برای پخت و پز مناسب است؟” با سایر روغن های طبیعی جهت سرخ کردن و پخت و پز آشنا شوید.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
✔️ ویژگی های روغن زرد :
روغن زرد گاوی یک روغن همه کاره در آشپزخانه است که در اصطلاح به آن روغن حیوانی نیز گفته می شود. در این روغن هیچ گونه روغن های هیدروژنه وجود ندارد و شامل چربی های ترانس دار هم نمی باشد. روغن حیوانی نقطه دود بالایی دارد (در حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد یا ۴۸۲ درجه فارنهایت) و یک گزینه خوب برای سرخ کردن و پخت غذا بوده و حتی می توان در وعده صبحانه سالم به جای کره استفاده کرد.
- نقطه دود: 252 درجه سانتیگراد
- بهترین کاربرد: پخت و پز و سرخ کردن
- طعم: دارای طعم و بوی ملایمی است و خوش عطر است
- ماندگاری: 2 سال
- نحوه نگهداری: دمای اتاق (در جای خیلی گرم قرار نگیرد)
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
✔️ بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن با روغن زرد گاوی :
وجود اسید بوتیریک در روغن حیوانی، در درمان کولیت و کاهش التهابات روده و زخم های دستگاه گوارش مؤثر است. همچنین باعث درمان یبوست نیز می گردد. روغن حیوانی به ترشح اسید معده کمک می کند،بنابراین هضم غذا را آسان تر می گرداند. مقادیر بالای آنتی اکسیدان موجود در روغن زرد حیوانی، از طریق تأثیر بر جذب بهتر ویتامین ها و مواد معدنی، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. همچنین می توانید جهت تقویت سیستم ایمنی بدن، تدابیر ارائه شده در مقاله تقویت سیستم ایمنی بدن در طب سنتی را نیز مطالعه بفرمایید.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
✔️ ارزش غذایی روغن زرد :
روغن زرد حیوانی به دلیل داشتن منشأ شیر گاو، سرشار از ویتامین های A،D،E،K است که همگی محلول در چربی هستند. این گروه از ویتامین ها نقش مهمی در سلامت قلب، مغز و استخوان دارند. تأمین این ویتامین های مهم در بدن، باعث می گردد روغن زرد به انتخاب اول بسیاری از افراد تبدیل شود و روزانه مصرف بالای این محصول را در غذاها شاهد باشیم.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
✔️ سایر خواص روغن زرد :
- تأمین کننده ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن
- سلامت و شادابی پوست؛ می‌توانید از روغن حیوانی به عنوان یک مرطوب کننده ارگانیک برای پوست استفاده کنید. ماساژ دادن پوست با این روغن به ویژه در فصول سرد سال از ترک خوردن آن بر اثر سرمازدگی جلوگیری می کند. همچنین روغن حیوانی، یک مرهم نرم کننده لب ویتامینه است که علاوه بر تقویت پوست لب، خوراکی نیز می باشد
- روغن زرد حیوانی تحمل حرارت بالایی دارد و تا حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد نمی سوزد و دود نمی‌کند. بنابراین رادیکال های آزاد و گازهای سمی در روند پخت تولید نمی شود. از این رو برای سرخ کردن گزینه مناسب تری نسبت به روغن های دیگر است
- ضد سرطان و جلوگیری از رسوب در رگها؛ ترکیبات اسید لینولئیک (CLA)، که به وفور در روغن حیوانی یافت می شود، باعث بهبود عوارض مقاومت به انسولین می گردد و پتانسیل مبارزه با سرطان را نیز افزایش می دهد. همچنین خواص ضد ویروسی آن در توقف رشد تومورهای سرطانی مؤثر است
- ضد ویروس، آنتی اکسیدان، ضد قارچ و ضد باکتری
- روغن زرد یکی از رایج ترین درمان های طبیعی برای سوختگی است و بسیار برای پوست و زیبایی چهره مفید بوده و همچنین باعث کاهش التهاب و تورم پوست می شود و آن را نرم، مرطوب و زنده نگه می دارد
- روغن زرد غنی از اسیدهای چربی است که مستقیماً توسط کبد جذب و به عنوان منبع انرژی بدن استفاده می شوند. این خاصیت روغن حیوانی در کنترل وزن و تولید انرژی بدن بی نظیر است. اسیدهای چرب موجود در روغن حیوانی به بدن در سوزاندن چربی های دیگر کمک کرده و موجب کاهش وزن می شود
- روغن گاوی یک روغن سالم است که باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش کلسترول بد خون می شود
- یکی دیگر از خواص روغن زرد گاوی درمان یبوست است. مصرف روغن حیوانی همراه با شیر راه مناسبی برای کاهش یبوست است. مصرف یک یا ۲ قاشق روغن حیوانی به همراه یک فنجان شیر داغ قبل از خواب، راه مؤثری برای کاهش یبوست است
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
طریقه مصرف:
جهت پخت و پز و سرخ کردن غذا می توان از این روغن به میزان لازم استفاده نمود. این محصول محدودیت مصرف ندارد و همه افراد در همه سنین می توانند از آن استفاده نمایند. به دلیل انرژی بالایی که این روغن دارد؛ بهتر است در طول روز تحرک و فعالیت داشته باشید. این محصول در واقع یکی از فرآورده های حیوانی است که از شیر گاو تهیه می شود؛ به این ترتیب که پس از تهیه کره از ماستی که از شیر تازه بدست آمده، این کره را می جوشانند تا آب و دوغ موجود در کره به کلی از بین برود و تبخیر شود که ماحصل کار؛ روغنی است خوش عطر و به رنگ زرد که جزء بهترین روغن های حیوانی جهت پخت و پز و سرخ کردن می باشد.
شماره ثبت: 58711
شماره مجوز انجمن ارگانیک فروشگاه: 95/105/الف
ساناز –
چقدر این روغن خوشبو و با کیفیته
ممنون بابت محصولات تازه و خوبتون
مدیر سایت –
با سلام
ممنونیم از شما
سعی ما بر اینه که تمامی محصولاتمون با نهایت کیفیت و قیمتی مناسب عرضه بشه
این نظرات برامون دلگرمی ایجاد میکنه
سالم باشید
امید –
سلام ، طبع این محصول چیه ؟ و میشه در وعده صبحونه با نان استفاده کرد ؟
مدیر سایت –
با سلام
طبع گرم داره و میتونید در وعده صبحانه استفاده نمایید
سالم باشید