سبزیجات مفید در بهار

سبزیجات مفید در بهار

در این مقاله به معرفی سبزیجاتی که برای مصرف در فصل بهار مناسب است می پردازیم. این سبزیجات خواصی دارند که در برای مصرف در فصل بهار مناسب ترند و آثار مفید بیشتری در این فصل بر روی بدن دارند. در ادامه این سبزیجات را معرفی می نماییم.

✅ چه سبزیجاتی را در فصل بهار مصرف کنیم؟

»» کرفس

⬅️ اولین سبزی مناسب، سبزی کرفس است. کرفس سبزی است که از ۹۵% آب تشکیل شده و به خاطر کالری پایین شهرت دارد. کرفس عموماً در موارد رژیم توصیه می شود زیرا نشاسته کمی دارد و سیر کننده است. آنتی اکسیدان های بالای موجود در آن تأثیرات ضدالتهابی به خصوص در مورد آسم و ضدباکتریایی بدن دارد.

⬅️ سرشار از فیبر است که حالت ترد و نسبتاً سفتی به شاخه های آن می دهد. این سبزی مدر است و در موارد ابتلا به احتباس آب در بدن یا دفع مواد سمی توصیه می شود.

⬅️  همچنین تأثیرات آن نسبت به خطر بیماری های قلبی عروقی و برخی سرطان ها نیز شناخته شده است و نقش تنظیم کنندگی فشار خون را دارد. حالت آب پز آن سرشار از ویتامین های C، B6 و K است که نقش محافظ به استخوان ها و سیستم ایمنی می بخشد.

مصرف کرفس در بهار مناسب است

»» اسفناج

⬅️ اسفناج به دلیل دارا بودن خواص متعدد بر سلامتی جز بهترین خوراکی ها قرار دارد. گرچه مقدار بالای آهن آن برای همه شناخته شده است اما منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی نیز محسوب می شود.

⬅️ مصرف منظم آن تأثیر مثبتی بر خطر سرطان های ریه و مری دارد. این سبزی خوشمزه آنتی اکسیدان های بالایی دارد که خواص ضدالتهابی در برابر برخی سرطان ها دارد.

⬅️ اسید فولیک موجود در اسفناج به تشکیل اسیدهای آمینه کمک می کند که بازسازی گلبول های قرمز و جریان خون مطلوب در بافت ها را در پی دارد. اسفناج پخته ارجحیت دارد زیرا از نظر ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های محافظ در برابر استحاله شبکیه غنی تر است.

مصرف اسفناج در بهار مناسب است

»» تربچه

⬅️ تربچه یکی از مفیدترین سبزیجات برای سلامتی است که سرشار از آنتی اکسیدان هاست و از بدن در برابر رادیکال های آزاد عامل برخی ناراحتی های قلبی و دیگر بیماری های مرتبط با پیری محافظت می کند.

⬅️ مقدار منیزیوم، کلسیم، ویتامین A و پتاسیم تربچه بالاست و این عناصر خواص ضدعفونی کنندگی و ضدباکتریایی به آن داده است.

⬅️ تربچه همچنین منبع خوبی از فیبرهاست که عملکرد روده ها را تسهیل می کند. طعم تند تربچه به خاطر گوگرد است که اشتها و گوارش را تسهیل می کند.

⬅️ برگ های آن نیز خوراکی است و می توان آنها را در ترکیب انواع غذاها به کار برد.

مصرف تربچه در بهار مناسب است

»» پیاز

⬅️ پیاز را باید یکی از معطرترین سبزیجات دانست که طعم خوبی به غذاها می دهد و البته برای سلامتی نیز بسیار مفید است.

⬅️ مصرف پیاز خطر سرطان های روده بزرگ، حنجره، تخمدان، مری و مغز را کاهش می دهد. همچنین نقش محلفظتی نسبت به برخی بیماری های قلبی عروقی دارد. پیاز نیز مانند بسیاری از سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان هاست که پیاز قرمز از این نظر غنی تر است.

⬅️ به علاوه، فلاونوئیدهای موجود در آن به کاهش کلسترول بد خون کمک می کنند.

مصرف پیاز در فصل بهار مناسب است

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی