کوکو (رشت)

کوکو (رشت)

مواد لازم:
کره گاوی: ربع فنجان
نمک طبیعی: ۲ قاشق چایخوری
مرغ خانگی: ۱ عدد تکه شده
تخم مرغ رسمی: ۱۰ عدد
بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
آب لیمو ترش: ۱ قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز درشت: ۲ عدد
فلفل: نصف قاشق چایخوری
آب مرغ: ۱ فنجان
زعفران: به میزان لازم
آب سرد: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
یک قاشق غذاخوری کره را در تابه آب کرده و پیاز خرد کرده را در آن سرخ کنید و زعفران ساییده شده، آب لیمو ترش و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. آب مرغ را به آن افزوده نمک و فلفل را هم اضافه کنید. مرغ را در مخلوط فوق گذاشته مدت ۵۰ دقیقه روی آتش ملایم بپزید. وقتی که سرد شد گوشتش را در هاون با گوشت کوب بکوبید پیاز را هم در یک قاشق سوپخوری کره سرخ کرده، بکینگ پودر را در آب سرد حل کنید. تخم مرغ ها را شکسته با قطعات مرغ ، تخم مرغ و پیاز سرخ کرده و بکینگ پودر مخلوط نمایید. بقیه دو قاشق غذاخوری کره را آب کرده مخلوط فوق را سرخ نمایید.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی