کلم پلو با سویا

کلم پلو با سویا

مزاج : گرم و خشک

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : گرم و خشک، مفید برای بلغمی مزاج ها در فصل پاییز، مفید برای استخوان ها، دارای استروژن گیاهی مفید برای خانم ها، مفید برای روده و معده، تقویت عمومی و جنسی، ضد چربی و کلسترول بد، ضد سرطان

مواد لازم

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

کلم خرد شده : هشت پیمانه

برنج : سه پیمانه

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه پلوئی : به میزان لازم

روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم

سویا درشت : یک پیمانه

روش تهیه : برنج را از قبل خیس می کنیم. سویا را با مقداری آب، زردچوبه، فلفل و نمک می پزیم تا بدون آب شود. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس سویا، ادویۀ پلویی و زنجیل را به آن افزوده و مدتی تفت می دهیم. کلم را دو سانتی خرد کرده و با کمی روغن تفت داده، سپس آن را به مواد قبلی اضافه می کنیم. برنج را با آب و مقداری نمک جوشانده، سپس آبکش می کنیم. برنج آبکش شده را به همراه مواد آماده شده، لایه به لایه داخل قابلمه ریخته و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم .

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی