آشپزخانه اکسیر حیات, آشپزخانه محلی

کدو بره (مازندران)

مواد لازم:

سیب زمینی متوسط: 2 عدد

کدوی سبز متوسط: 5 عدد

گوجه فرنگی متوسط: 5 عدد

پیاز بزرگ: 1 عدد

تخم مرغ: 2 یا 3 عدد

نمک طبیعی، فلفل و زردچوبه: به میزان کافی

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کنید و به مدت 2 دقیقه در تابه تفت دهید، سپس نمک و زردچوبه را اضافه کنید و سیب زمینی را که نگینی خرد کرده‌اید داخل آن بریزید و بگذارید مواد کمی تفت بخورد. شعله را تا حد متوسط کم کرده و درب ماهیتابه را به مدت 5 تا 7 دقیقه بگذارید. سپس کدوی حلقه حلقه شده را روی آن بریزید و آنرا نیز چند دقیقه سرخ کنید. وقتی رنگ کدو کمی برشته شد، گوجه فرنگی‌های خرد شده و تخم مرغ‎ها را روی آن بریزید و باز هم شعله را کمتر کنید تا مواد بصورت در بسته، به مدت 10 دقیقه بپزد. در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .