آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

پلو نخود فرنگی

مزاج : گرم و تر

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : گرم و تر، ملین، مناسب برای سوداوی مزاج ها، مناسب برای فصل زمستان، مفید برای حافظه، کبد و قلب، تقویت عمومی و جنسی، ضد دیابت و ضد چربی خون

مواد لازم

خلال بادام : یک دوم پیمانه

آب : پنج پیمانه

هویج : یک عدد کوچک

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

نخود فرنگی : دو و یک دوم پیمانه

برنج : سه پیمانه

روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم

نمک، زردچوبه، ادویه پلوئی : به میزان لازم

روش تهیه : برنج را از قبل خیس می کنیم. نخود فرنگی را با آب و کمی نمک می پزیم. برنج را با آب (مقدار ذکرشده در بالا)، شوید و کمی نمک و زرد چوبه می پزیم. سپس نخود فرنگی و مقداری روغن به آن افزوده و غذا را با حرارت ملایم می پزیم تا بدون آب شود. در آخر مقداری زعفران آب شده به پلو اضافه کرده و آن را با حرارت ملایم دم می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .