آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

پلو نخود با تره

مزاج : گرم و تر

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : مفید برای استخوانها، ملین

مواد لازم

آب : پنج پیمانه

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد متوسط

نخود : یک و یک دوم پیمانه

برنج : سه و یک دوم پیمانه

تره (تره خشک، تره تازه، تره کوهی) : به میزان لازم

نمک، زردچوبه، ادویه پلوئی، پودر زیره : به میزان لازم

روش تهیه : برنج و نخود را از قبل خیس می کنیم. نخود را با آب و مقداری زردچوبه می پزیم تا کاملاً پخته و بدون آب شود. پیاز را با روغن کنجد، کمی ادویه و پودر زیره تفت می دهیم. سپس تره را به آن اضافه کرده و مدت کوتاهی تفت می دهیم. برنج را به همراه آب و مقداری روغن و نمک می پزیم، زمانی که آب برنج تقریباً تمام شد مواد آماده شده را به آن اضافه کرده و برنج را دم می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

یازده + شش =