پلو ماش و کنجد

پلو ماش و کنجد

مزاج  : گرم و تر

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : گرم و تر، مفید برای مزاج های سوداوی ومعتدل، خون ساز، تقویت جنسی و عمومی، تداوم در مصرف، مفید برای اختلالات پوستی

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

آب : پنج پیمانه

ماش : یک و یک دوم پیمانه

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

برنج : دو و یک دوم پیمانه

نمک، زردچوبه، دارچین : به میزان لازم

روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم

کنجد سفید : یک پیمانه

روش تهیه : برنج و ماش را از قبل خیس می کنیم. ماش را با مقداری آب می پزیم. پیاز را همراه روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده، سپس کنجد را به آن افزوده و مدتی حرارت می دهیم. برنج را با آب و مقداری نمک می پزیم. زمانی که آب برنج تقریباً تمام شد، ابتدا ماش و بعد از آن کنجد و پیاز را به آن افزوده و پلو را با حرارت ملایم دم می‌کنیم. قبل از دم کردن برنج، مقداری زعفران آب شده و پودر دارچین به آن اضافه می کنیم.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی