پلو ماش و عدس

پلو ماش و عدس

مزاج : گرم و خشک

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : گرم و خشک، مفید برای بلغمی مزاج ها در فصل پاییز، مفید برای کم خونی، تقویت عمومی، مقوی امور جنسی، دارای انواع ویتامین و املاح معدنی مخصوصاً آهن، فسفر و کلسیم، تقویت حافظه

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

آب : پنج پیمانه

عدس : یک دوم پیمانه

ماش : یک پیمانه

برنج : سه پیمانه

نمک، زردچوبه، دارچین : به میزان لازم

روغن زیتون : به میزان لازم

روش تهیه : برنج و حبوبات را از قبل خیس می کنیم. ماش و عدس را همراه آب و کمی نمک می پزیم تا بدون آب شود. برنج را با آب (مقدار ذکر شده در بالا) و کمی نمک و زردچوبه با حرارت ملایم می پزیم. وقتی آب برنج تقریباً تمام شد، عدس و ماش را به همراه دارچین به برنج افزوده، در صورت تمایل مقداری زعفران آب شده به آن اضافه کرده و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی