آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

پلو ماش با نخود فرنگی

مزاج : گرم و تر

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : گرم و تر، مفید برای سوداوی مزاج ها و مزاج های معتدل، خون ساز، تقویت جنسی و تقویت عمومی، تداوم در صرف آن مفید برای اختلالات پوستی

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

ماش : یک پیمانه

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

جعفری خرد شده : یک و یک دوم پیمانه

نخود فرنگی : یک و یک دوم پیمانه

برنج : سه پیمانه

روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم

نمک، زردچوبه : به میزان لازم

روش تهیه : برنج و ماش را از قبل خیس می کنیم. ماش و نخود فرنگی را جداگانه با آب و کمی نمک می پزیم تا بدون آب شوند. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس جعفری را افزوده و مدتی تفت می دهیم. برنج را با آب و کمی نمک جوشانده و قبل از آبکش کردن، و نخود فرنگی و ماش را به آن افزوده و مدتی تفت می دهیم. برنج را با آب و کمی نمک جوشانده و قبل از آبکش کردن، نخود فرنگی و ماش را به آن افزوده، سپس مقداری زعفران آب شده نیز به آن اضافه کرده و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم تا آماده شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .