آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

پلو ماش با لوبیا چشم بلبلی

مزاج : گرم و تر

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : گرم وتر ، مفید برای مزاج های سوداوی و معتدل ، خون ساز ، تقویت جنسی و عمومی ، تدوام در مصرف : مفید برای اختلالات جنسی

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

آب : پنج پیمانه

لوبیا چشم بلبلی : یک دوم پیمانه

ماش : یک پیمانه

برنج : سه پیمانه

نمک، زردچوبه، دارچین : به میزان لازم

شوید خشک : یک پیمانه

روغن زیتون : به میزان لازم

روش تهیه : برنج و حبوبات را از قبل خیس می کنیم. ماش و لوبیا را جدا با مقداری آب و کمی نمک می پزیم تا بدون آب شود. برنج راهمراه با آب (مقدار ذکر شده در بالا)، شوید و مقداری نمک و زردچوبه با حرارت ملایم می پزیم. وقتی آب برنج تقریباً تمام شد، لوبیا، ماش و مقداری روغن به آن افزوده و مدتی حرارت می دهیم تا آب برنج تمام شود. در انتها، مقداری زعفران آب شده و پودر دارچین به پلو افزوده و آن را با حرارت ملایم دم می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .