پلو سبزی با قارچ

پلو سبزی با قارچ

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل، مفید برای صفراوی مزاج ها و مزاج های معتدل، مناسب برای فصل های بهار و زمستان، ضد چربی و کلسترول، ملیّن، مفید برای کبد، تقویت عمومی بدن

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

سیر : چهار حبه

قارچ : شش عدد بزرگ

برنج : چهار پیمانه

روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم

سبزی پلویی خرد شده : هشت پیمانه

نمک، زردچوبه، زنجبیل، ادویه پلوئی : به میزان لازم

روش تهیه : برنج را از قبل خیس می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می دهیم. سیر را ریز خرد کرده و یا رنده کرده و به همراه ادویه به پیاز افزوده و مدتی حرارت میدهیم. قارچ را دو سانتی خرد کرده و همراه زنجبیل به مواد قبلی اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. برنج را با آب و کمی نمک جوشانده، سپس آن را آبکش می کنیم. برنج آبکش شده را به همراه سبزی پلویی و مواد آماده شده، لایه به لایه در ظرف مورد نظر ریخته، کمی زعفران آب شده به آن افزوده و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی