آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

پلو دلمه

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل، تقویت عمومی، مفید برای کبد، ضد کلسترول و چربی

مواد لازم

لپه : یک پیمانه

بلغور گندم : یک پیمانه

برنج : سه پیمانه

نمک، زردچوبه : به میزان لازم

تره، شوید، ترخون، نعناع و مرزه خرد شده : سه پیمانه

برگ مو خرد شده : یک پیمانه

کشمش : یک دوم پیمانه

باقلا سبز تازه : یک پیمانه

روش تهیه : برنج و حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لپه را با آب و کمی زردچوبه کاملاً می پزیم تا بدون آب شود. باقالا سبز را نیز با آب و کمی نمک می پزیم تا بدون آب شود. سبزی ها را به همراه برگ مو با کمی روغن کنجد تفت می دهیم. برنج و بلغور گندم را با آب و کمی نمک جوشانده، سپس آن را آبکش می کنیم. برنج آبکش شده را به همراه کشمش و مواد آماده شده، لایه به لایه داخل قابلمه ریخته و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .