پلو دلمه

پلو دلمه

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل، تقویت عمومی، مفید برای کبد، ضد کلسترول و چربی

مواد لازم

لپه : یک پیمانه

بلغور گندم : یک پیمانه

برنج : سه پیمانه

نمک، زردچوبه : به میزان لازم

تره، شوید، ترخون، نعناع و مرزه خرد شده : سه پیمانه

برگ مو خرد شده : یک پیمانه

کشمش : یک دوم پیمانه

باقلا سبز تازه : یک پیمانه

روش تهیه : برنج و حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لپه را با آب و کمی زردچوبه کاملاً می پزیم تا بدون آب شود. باقالا سبز را نیز با آب و کمی نمک می پزیم تا بدون آب شود. سبزی ها را به همراه برگ مو با کمی روغن کنجد تفت می دهیم. برنج و بلغور گندم را با آب و کمی نمک جوشانده، سپس آن را آبکش می کنیم. برنج آبکش شده را به همراه کشمش و مواد آماده شده، لایه به لایه داخل قابلمه ریخته و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی