پلوی جو با لوبیا چشم بلبلی

پلوی جو با لوبیا چشم بلبلی

مزاج : معتدل

تعداد: ۴ نفر

مفید برای : مقوی بدن، ضد قند و دیابت، ملیّن

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

آب : چهار پیمانه

روغن کنجد : به میزان لازم

لوبیا چشم بلبلی : یک و یک دوم پیمانه

نمک، زردچوبه، دارچین : به میزان لازم

بلغور جو درشت : دو و یک دوم پیمانه

شوید : به میزان لازم

روش تهیه : بلغور و لوبیا را از قبل خیس می کنیم. لوبیا را همراه آب و مقداری زردچوبه می پزیم تا بدون آب شود. بلغور را به همراه مقدار آب ذکر شده در بالا و مقداری نمک و روغن می پزیم. وقتی آب بلغور تقریباً تمام شد، لوبیا و شوید را همراه مقداری دارچین به آن افزوده و بلغور را دم می کنیم. موقع دم کشیدن مقداری زعفران آب شده به پلو اضافه می کنیم.

ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلدهای الزامی میبایست تکمیل شوند.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی