آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

پلوی جو با لوبیا چشم بلبلی

مزاج : معتدل

تعداد: ۴ نفر

مفید برای : مقوی بدن، ضد قند و دیابت، ملیّن

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

آب : چهار پیمانه

روغن کنجد : به میزان لازم

لوبیا چشم بلبلی : یک و یک دوم پیمانه

نمک، زردچوبه، دارچین : به میزان لازم

بلغور جو درشت : دو و یک دوم پیمانه

شوید : به میزان لازم

روش تهیه : بلغور و لوبیا را از قبل خیس می کنیم. لوبیا را همراه آب و مقداری زردچوبه می پزیم تا بدون آب شود. بلغور را به همراه مقدار آب ذکر شده در بالا و مقداری نمک و روغن می پزیم. وقتی آب بلغور تقریباً تمام شد، لوبیا و شوید را همراه مقداری دارچین به آن افزوده و بلغور را دم می کنیم. موقع دم کشیدن مقداری زعفران آب شده به پلو اضافه می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .