آشپزخانه اکسیر حیات, آشپزخانه محلی

هزاری (بندرعباس)

هزاری (بندرعباس)

✅ مواد لازم

برنج: ۳۵۰ گرم
ماهی: ۱ کیلو گرم
پیاز:  ۲ عدد
فلفل قرمز: ۱ قاشق مربا خوری
زرد چوبه، فلفل و نمک طبیعی، گرد لیمو: به مقدار لازم

✅ طرز تهیه

⬅️ ماهی فیله تکه ریز شده باشد، پیاز خلال شده باشد، پودر فلفل قرمز باشد

⬅️ برنج را پس از شستن و پختن صاف می کنیم، فیله ماهی را پاک کرده و در نمک و زرد چوبه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه می خوابانیم و در صافی تمیز می شوییم، پیازها را سرخ می کنیم تا طلایی شود سپس ماهی را اضافه کرده و چند بار هم می زنیم تا کمی سرخ شود، نمک و فلفل، زردچوبه و گرد لیمو را ریخته و کمی هم میزنیم، ماهی ها نبایند خرد شوند اکنون ماهی را لا به لای برنج صاف شده میریزیم و برنج را دم می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .