آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

لوبیا پلو

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل، مفید برای مزاج های معتدل، مفید برای فصل های بهار، پاییز و زمستان، مفید برای کبد، ضد دیابت، تقویت بینایی، ملیّن، تقویت عمومی

مواد لازم

آب : چهار پیمانه

گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

لوبیا سبز خرد شده : پنج پیمانه

برنج : سه پیمانه

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه پلوئی : به میزان لازم

روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم

روش تهیه : برنج را از قبل خیس می کنیم . لوبیا سبز را دو سانتی خرد کرده، سپس آن را بخارپز یا آب پز می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس لوبیا سبز و ادویه را به آن افزوده و مدتی تفت می دهیم. گوجه را با آب در مخلوط کن می‌ریزیم تا نرم شود و به همراه نمک، زنجبیل و فلفل به مواد قبلی افزوده و کمی می پزیم. هنگامی که آب گوجه قوام پیدا کرد، برنج را به آن افزوده و مدتی می پزیم تا آب غذا تمام شود، سپس پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .