قلیه تخم مرغ (خوزستان)

قلیه تخم مرغ (خوزستان)

مواد لازم:
تخم مرغ: ۵ عدد
آرد گندم: ۱ استکان
سبزی گشنیز و شوید: نیم کیلو
پیاز و سیر: به میزان لازم
تمبر هندی: ۱ قاشق غذاخوری
نمک طبیعی و زردچوبه: به میزان لازم
گرد لیمو: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا سیر کوبیده شده را درون روغن سرخ کنید و پیاز سرخ شده را نیز به آن اضافه نمایید، سبزی‎های خرد شده را به پیاز و سیر سرخ شده اضافه کرده و خوب هم بزنید تا تمام مواد سرخ شوند. آنگاه تخم مرغ های زده شده را نیز به آن اضافه نمایید و بهمراه رب گوجه فرنگی خوب هم بزنید. سپس تمبر هندی را به مخلوط حاصل اضافه نمایید و پس از آن آرد را در آب حل کرده و به مخلوط اضافه نمایید. در مرحله آخر زردچوبه، نمک، گرد لیمو و دو لیوان آب را به آن اضافه نموده تا غذا جا بیفتد.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی