آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پختن خورش طبیعی

قرمه سبزی با لوبیا عروس

مزاج : گرم و تر

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : گرم و تر ، خون ساز ، تقویت عمومی بدن ، ضد کلسترول ، تقویت امور جنسی

مواد لازم

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

پودر لیمو عمانی : به میزان لازم

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم

تره، جعفری، شنبلیله (اسفناج یا برگ چغندر) خرد شده : 750 گرم

لوبیا عروس : سه چهارم پیمانه

شنبلیله خشک : به میزان لازم

روش تهیه : لوبیا راخیس کرده ، سپس آن را می پزیم . سبزی را با مقداری روغن کنجد تفت داده ، سپس مقداری شنبلیله خشک به آن افزوده و مجدداً تفت می دهیم . پیاز را با کمی روغن کنجد و زردچوبه تفت می دهیم ، سپس سبزی ت فت داده شده ، لوبیا ، نمک ، فلفل ، زنجبیل و ادویه را به آن افزوده و با مقدار آب مناسب با حرارت ملایم می پزیم تا غذا آماده شود . چند دقیقه قبل از صرف خورش مقداری پودر لیمو به آن اضافه می کنیم .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

پنج × 5 =