آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

عدس پلو با گوجه

مزاج : گرم و خشک

تعداد‌ : ۴ نفر

مفید برای : گرم وخشک، مفید برای بلغمی مزاج ها، مفید برای کم خونی، تقویت عمومی، مقوی امور جنسی، دارای انواع ویتامین و املاح معدنی مخصوصاً آهن، فسفر و کلسیم، تقویت حافظه

مواد لازم

آب : چهار پیمانه

گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ

عدس : یک پیمانه

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

برنج : سه پیمانه

روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم

نمک، زردچوبه، زنجبیل، دارچین : به میزان لازم

روش تهیه : برنج و عدس را از قبل خیس می کنیم. عدس را با مقداری آب و نمک می پزیم تا بدون اب شود. پیاز را با کمی روغن کنجد، زردچوبه و دارچین تفت می دهیم. گوجه را با آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه نمک و زنجبیل به پیاز افزوده و کمی حرارت می دهیم تا آب گوجه قوام پیدا کند، سپس برنج و در آخر عدس را اضافه کرده و پلو را با حرارت ملایم دم می‌کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.