آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

عدس پلو با هویج

مزاج : گرم و تر

تعداد : 4 نفر

مفید برای : خون ساز، تقویت امورجنسی، تقویت حافظه

مواد لازم

هویج : یک عدد بزرگ

روغن کنجد : به میزان لازم

عدس : یک و یک دوم پیمانه

پیاز خرد شده : یک عدد متوسط

برنج : دو و یک دوم پیمانه

کشمش : به میزان لازم

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، دارچین، ادویه پلوئی : به میزان لازم

روش تهیه : برنج و عدس را خیس می کنیم. عدس را با آب و مقداری زردچوبه می پزیم تا کاملاً بدون آب شود. هویج را به صورت خلالی خرد می کنیم. پیاز را همراه روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم. هویج را به همراه ادویه پلویی و زنجبیل به پیاز افزوده و آن را حرارت می دهیم. برنج را با مقداری آب و کمی نمک می جوشانیم، چند دقیقه قبل از صاف کردن عدس را به آن اضافه کرده و برنج را آبکش می کنیم. سپس پیاز و هویج، کشمش و پودر دارچین را لایه به لایه به برنج اضافه کرده و آن را دم می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .