آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

عدس پلو با خرما

مزاج : گرم و خشک

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : گرم و خشک، مفید برای بلغمی مزاج ها، مفید برای کم خونی، تقویت عمومی، مقوی امور جنسی، دارای انواع ویتامین و املاح معدنی مخصوصاً آهن، فسفر و کلسیم، تقویت حافظه

مواد لازم

خرما : 16 عدد

زعفران آب شده : به میزان لازم

عدس : یک پیمانه

برنج : سه پیمانه

نمک، زردچوبه، دارچین : به میزان لازم

روغن زیتون : به میزان لازم

روش تهیه : برنج را از قبل خیس می کنیم. خرماها را از هسته آن جدا می کنیم. عدس را با مقداری آب و کمی زردچوبه می پزیم، به صورتی که آب آن کاملاً تمام شود. خرما را با مقداری روغن کنجد تفت می دهیم. برنج را با مقداری آب و کمی نمک می جوشانیم و چند دقیقه قبل از صاف کردن، عدس را به آن اضافه کرده و برنج را آبکش می کنیم. موقع دم کردن برنج، خرما را وسط پلو قرار می دهیم. دارچین و زعفران را به غذا اضافه کرده و آن را با حرارت ملایم دم می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .