سوپ لپه

سوپ لپه

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل، ملیّن، مقوی عمومی، مفید برای کبد، ضد چربی و ضد کلسترول خون

مواد لازم

لپه : یک دوم

پیمانه بلغور جو : یک پیمانه

هویج : یک عدد متوسط

گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ

ساقه کرفس خرد شده : دو پیمانه

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم

روغن کنجد : به میزان لازم

روش تهیه : لپه و بلغور جو را از قبل خیس می کنیم. لپه را با آب و مقداری زردچوبه می پزیم. بلغورجو را همراه آب و کمی زردچوبه و نمک می پزیم، مدتی که از پخت آن گذشت رنده شده و کرفس نگینی شده را به همراه لپه به آن اضافه کرده و حرارت می دهیم. گوجه را با کمی آب، فلفل و زنجبیل در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و مدتی آن را جدا می پزیم سپس به بقیه مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی