آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش تهیه سوپ و آش

سوپ لپه

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل، ملیّن، مقوی عمومی، مفید برای کبد، ضد چربی و ضد کلسترول خون

مواد لازم

لپه : یک دوم

پیمانه بلغور جو : یک پیمانه

هویج : یک عدد متوسط

گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ

ساقه کرفس خرد شده : دو پیمانه

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم

روغن کنجد : به میزان لازم

روش تهیه : لپه و بلغور جو را از قبل خیس می کنیم. لپه را با آب و مقداری زردچوبه می پزیم. بلغورجو را همراه آب و کمی زردچوبه و نمک می پزیم، مدتی که از پخت آن گذشت رنده شده و کرفس نگینی شده را به همراه لپه به آن اضافه کرده و حرارت می دهیم. گوجه را با کمی آب، فلفل و زنجبیل در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و مدتی آن را جدا می پزیم سپس به بقیه مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .