آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش تهیه سوپ و آش

سوپ آلو

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل به سمت سردی، خون ساز، ملیّن، مفید برای کبد و بینایی، ضد چربی و کلسترول و قند خون

مواد لازم

برنج نیم کوب : یک پیمانه

گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم

آلو بخارا : 12 عدد

روش تهیه : عدس و برنج را از قبل خیس می کنیم. عدس را با آب و کمی نمک می پزیم. برنج را نیز با آب و مقداری نمک و زردچوبه مدتی پخته و به عدس اضافه می کنیم. آلو بخارا را شسته و به مواد قبلی افزوده و مدتی حرارت می دهیم. گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه فلفل و زنجبیل مدتی می پزیم و آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

3 × 3 =