آشپزخانه اکسیر حیات, تهیه سالاد سالم

سالاد الویه

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : مناسب بهار، پاییز و زمستان، تقویت قلب، ضد دیابت، تقویت بینایی

مواد لازم

هویج : یک عدد بزرگ

سیب زمینی : سه عدد بزرگ

فلفل دلمه ای : یک عدد کوچک

ذرت : یک و یک دوم پیمانه

نخود سبز : دو پیمانه

آب لیموترش تازه : یک دوم پیمانه

روغن زیتون : سه قاشق غذاخوری

نان باگت سبوس دار : سه عدد

خیارشور : 12 عدد

نمک، فلفل، زنجبیل، آویشن، نعناع خشک : به میزان لازم

روش تهیه : سیب زمینی را بخارپز کرده، سپس پوست آن را گرفته و درشت رنده می کنیم. لیموترش، روغن زیتون، نمک، فلفل، زنجبیل، آویشن و نعناع خشک را در ظرفی جدا با هم مخلوط کرده تا به شکل سس درآید و به سیب زمینی اضافه می‌کنیم. نخود سبز و ذرت را بخارپز می کنیم. هویج خام و خیارشور را درشت رنده می‌کنیم. فلفل دلمه ای را نگینی ریز خود می کنیم. مواد آماده شده را به سیب زمینی افزوده و کاملاً با هم مخلوط می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.