- مزاج : معتدل
تعداد : ۴ نفر
مواد لازم
مغز گردو : 250 گرم
سرکه سیب : سه قاشق غذاخوری
زیره سیاه : یک قاشق چای خوری
لیموترش تازه : سه عدد بزرگ
زیتون گوشتی شکسته : یک کیلوگرم
سیر تازه : پنج حبه
گلپر ساییده : یک قاشق مرباخوری
روش تهیه : ابتدا زیتون را در ظرف چینی یا لعابی بریزید و مغز گردو را چرخ کرده به آن اضافه کنید. بعد سیر را ریز رنده کرده و همراه بقیه مواد به زیتون اضافه کنید و خوب هم زده و در یخچال نگهداری نمایید