آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پختن خورش طبیعی

خورش گوشت و لوبیا (کاشان)

✅ مواد لازم:

⬅️ لوبیا سفید: ۲ پیمانه
⬅️ زرد چوبه: نصف قاشق چایخوری
⬅️ گوشت گوسفند: ۵۰۰ گرم
⬅️ رب گوجه: 1 قاشق سوپ خوری
⬅️ پیاز: 1 عدد
⬅️ روغن کنجد: ۵۰ گرم
⬅️ نمک طبیعی و فلفل: به اندازه کافی
⬅️ زعفران: به مقدار کم

✅ طرز تهیه:

⬅️ پیاز را خرد کرده در قابلمه با روغن تفت دهید، سپس گوشت را قطعه قطعه کرده و در پیاز تفت دهید، پس از آن رب، زرد چوبه و فلفل را اضافه کنید. لوبیا را که از شب قبل خیس کرده اید، بدون آب به مواد اضافه نمایید، سپس مقداری آب روی ان ریخته و حرارت را کم کنید و بگذارید تا خورش کاملاً بپزد، در اواخر طبخ زعفران و نمک را ریخته و بگذارید جا بیفتد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .