آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پختن خورش طبیعی

خورش گل کلم با گوجه

مزاج : گرم و تر

تعداد : 4 نفر

مفید برای : گرم و تر ، مفید برای سوداوی مزاج ها در فصل زمستان ، مفید برای کبد ، خون ساز ، تقویت استخوان ها ، مفید برای گوارش ، ضد سرطان

مواد لازم

هویج : یک عدد بزرگ

گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد متوسط

گل کلم گل شده : هشت پیمانه

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم

لیموترش تازه : به میزان لازم

روش تهیه : پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس هویج نگینی شده را به آن افزوده و مدتی تفت می دهیم . پس از آن گل کلم و ادویه را نیز به مواد قبلی اضافه کرده و کمی حرارت می دهیم . گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود وهمراه نمک ، فلفل و زنجبیل به بقیه مواد افزوده و اجازه می دهیم که غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . موقع صرف غذا می توانیم از آب لیموترش تازه ا ستفاده کنیم .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .