خورش کرفس و هویج

خورش کرفس و هویج

مزاج : گرم و تر

تعداد : ۶ نفر

مفید برای : گرم و تر ، مفید برای سوداوی مزاج ها ، مفید برای فصل زمستان ، خون ساز،تقویت عمومی و امور جنسی ، ضد چربی و کلسترول خون ، مفید برای گوارش ، ضد سرطان ، تقویت بینایی

مواد لازم

هویج : یک عدد بزرگ

گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ

ساقه کرفس خرد شده : چهار پیمانه

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

کدو خورشتی : یک عدد بزرگ

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم

پودر لیمو عمانی یا لیموترش تازه : به میزان لازم

روش تهیه : کدو و هویج را به صورت نگینی و ساقه کرفس را در اندازه های ۲ سانتی خرد می کنیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس هویج را به آن ا فزوده و مدتی تفت می دهیم . پس از آن کدو خورشتی ، ساقه کرفس و ادویه را به مواد قبلی اضافه کرده و کمی حرارت می دهیم . گوجه فرنگی را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شودو به همراه نمک ، فلفل و زنجبیل به کل مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . در صورت تمایل ، موقع صرف غذا می توانیم از آب لیموترش تازه و یا پودر لیمو استفاده کنیم .

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی