خورش کرفس با لوبیا چشم بلبلی

خورش کرفس با لوبیا چشم بلبلی

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل به سمت سردی، ملیّن، مفید برای چربی خون و کبد، ضد سرطان

مواد لازم

گوجه فرنگی : چهار عدد بزرگ

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

آبغوره : به میزان لازم

کدو : دو عدد بزرگ

قارچ : سه عدد

بادمجان : دو عدد

بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم

روش تهیه : کدو و بادمجان ها به برش های۳سانتی خرد می کنیم.قارچ را نیز ورقه ورقه می کنیم.گوجه را پوست کنده و ریز خرد می کنیم.کدو و بادمجان را جداگانه با کمی روغن تفت می دهیم.پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبهتفت می دهیم.قارچ را به آن اضافه کرده و مدتی همراه با ادویه تفت می دهیم،سپس تمام مواد آماده شده را به همراه گوجه،غوره،نمک،فلفل و زنجبیل مخلوط کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی