خورش لپه با قارچ

خورش لپه با قارچ

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل ، تقویت عمومی بدن ، تقویت امور جنسی ، مفید برای کبد ، ضد کلسترول و چربی خون

مواد لازم

لپه : یک و یک دوم پیمانه

گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

سیب زمینی : یک عدد متوسط

قارچ : چهار عدد بزرگ

پودر لیمو عمانی : به میزان لازم

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی،

دارچین : به میزان لازم

روش تهیه : لپه را از قبل خیس کرده ، سپس با آب و مقداری زردچوبه کاملاً می پزیم . پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده ، سپس سیب زمینی را به صورت خلال های ۲ سانتی خرد کرده و به آن افزوده و کمی تفت می دهیم . قارچ را خرد کرده و به همراه ادویه و دارچین به مواد قبلی ا ضافه کرده و کمی تفت می دهیم . گوجه فرنگی را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه نمک ، فلفل و زنجبیل به خورش اضافه کرده و اجاه می دهیم که آب گوجه قوام پیدا کند . در انتها لپه و پودر لیمو عمانی را به غذا اضافه می کنیم .

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی