آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پختن خورش طبیعی

خورش لپه با قارچ

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل ، تقویت عمومی بدن ، تقویت امور جنسی ، مفید برای کبد ، ضد کلسترول و چربی خون

مواد لازم

لپه : یک و یک دوم پیمانه

گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

سیب زمینی : یک عدد متوسط

قارچ : چهار عدد بزرگ

پودر لیمو عمانی : به میزان لازم

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی،

دارچین : به میزان لازم

روش تهیه : لپه را از قبل خیس کرده ، سپس با آب و مقداری زردچوبه کاملاً می پزیم . پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده ، سپس سیب زمینی را به صورت خلال های 2 سانتی خرد کرده و به آن افزوده و کمی تفت می دهیم . قارچ را خرد کرده و به همراه ادویه و دارچین به مواد قبلی ا ضافه کرده و کمی تفت می دهیم . گوجه فرنگی را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه نمک ، فلفل و زنجبیل به خورش اضافه کرده و اجاه می دهیم که آب گوجه قوام پیدا کند . در انتها لپه و پودر لیمو عمانی را به غذا اضافه می کنیم .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .