مزاج : معتدل
تعداد : ۴ نفر
مفید برای : معتدل ، ملیّن ، تقویت عمومی بدن ، تقویت امور جنسی ، ضد چربی و کلسترول خون ، مفید برای کبد
مواد لازم
لپه : یک و یک دوم پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
سویا : یک پیمانه
پودر لیمو عمانی : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
روش تهیه : لپه را از شب قبل خیس کرده ، سپس با آب و مقداری زردچوبه کاملاً می پزیم . سویا را نیز با کمی آب ، نمک ، زردچوبه ودارچین می پزیم تا آب آن تمام شود. پیاز را با روغن کنجد و ادویه تفت داده و سپس سویا را به آن ا فزوده و همراه مقداری نمک ، فلفل و زنجبیل با حرارت ملایم می پزیم . در انتها پودر لیمو را به خورش ا ضافه می کنیم .