آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پختن خورش طبیعی

خورش لپه با زردچوبه

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل ، ملیّن ، تقویت عمومی بدن ، تقویت امور جنسی ، ضد چربی و کلسترول خون ، مفید برای کبد

مواد لازم

لپه : یک و یک دوم پیمانه

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

سویا : یک پیمانه

پودر لیمو عمانی : به میزان لازم

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم

روش تهیه : لپه را از شب قبل خیس کرده ، سپس با آب و مقداری زردچوبه کاملاً می پزیم . سویا را نیز با کمی آب ، نمک ، زردچوبه ودارچین می پزیم تا آب آن تمام شود. پیاز را با روغن کنجد و ادویه تفت داده و سپس سویا را به آن ا فزوده و همراه مقداری نمک ، فلفل و زنجبیل با حرارت ملایم می پزیم . در انتها پودر لیمو را به خورش ا ضافه می کنیم .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نوزده − 6 =