خورش لوبیا سبز

خورش لوبیا سبز

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل، مفید برای مزاج های معتدل، مفید برای فصل های بهار ،پاییز و زمستان، مفید برای کبد، ضد دیابت، تقویت بینایی، ملیّن، تقویت عمومی

مواد لازم

هویج : یک عدد بزرگ

گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

سیب زمینی : یک عدد متوسط

لوبیا سبز خرد شده : پنج پیمانه

پودر لیمو عمانی یا لیموترش تازه : به میزان لازم

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی، دارچین : به میزان لازم

روش تهیه : هویج و فلفل دلمه ای را نگینی و سیب زمینی را نیز به صورت خلال های ۲سانتی خرد می کنیم.پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده،سپس ه.یج را افزوده و کمی تفت می دهیم.سیب زمینی ،لوبیا سبز و فلفل دلمه ای را به همراه ادویه و دارچین به مواد قبلی اضافه کرده و مدتی حرارت می دهیم.گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه نمک،فلفل و زنجبیل به بقیه مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.در صورت تمایل می توانیم موقع صرف غذا ار آب لیمو ترش تازه استفاده کنیم.

ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلدهای الزامی میبایست تکمیل شوند.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی