آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پختن خورش طبیعی

خورش فسنجان مخصوص

مزاج : گرم و تر

تعداد : ۴ نفر

مفید برای :  گرم و تر ، ملیّن ، مفید برای معده و روده ها و کبد ، مفید برای سوداوی مزاج ها در فصل زمستان

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

بادام : یک پیمانه

هویج : یک عدد متوسط

روغن کنجد : به میزان لازم

گردو : دو پیمانه

سیب زمینی : یک عدد متوسط

سیب درختی : دو عدد

رب انار : به میزان لازم

دارچین : به میزان لازم

شیره کشمش : در صورت تمایل

روش تهیه : گردو و بادام را چرخ کرده یا آن را می کوبیم . سیب درختی ، سیب زمینی و هویج را ریز رنده کرده وبه همراه مقداری آب گرم و دارچین به مواد قبلی افزوده و می پزیم تا گردو روغن بیندازد.در انتها رب انار را اضافه کرده و مدتی حرارت می دهیم اگر غذا شیرین نبود ، در صورت تمایل از شیرۀ کشمش استفاده می کنیم . قبل از صرف غذا مقداری زعفران آب شده به آن افزوده و اجازه می دهیم که خورش با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .