خورش فسنجان مخصوص

خورش فسنجان مخصوص

مزاج : گرم و تر

تعداد : ۴ نفر

مفید برای :  گرم و تر ، ملیّن ، مفید برای معده و روده ها و کبد ، مفید برای سوداوی مزاج ها در فصل زمستان

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

بادام : یک پیمانه

هویج : یک عدد متوسط

روغن کنجد : به میزان لازم

گردو : دو پیمانه

سیب زمینی : یک عدد متوسط

سیب درختی : دو عدد

رب انار : به میزان لازم

دارچین : به میزان لازم

شیره کشمش : در صورت تمایل

روش تهیه : گردو و بادام را چرخ کرده یا آن را می کوبیم . سیب درختی ، سیب زمینی و هویج را ریز رنده کرده وبه همراه مقداری آب گرم و دارچین به مواد قبلی افزوده و می پزیم تا گردو روغن بیندازد.در انتها رب انار را اضافه کرده و مدتی حرارت می دهیم اگر غذا شیرین نبود ، در صورت تمایل از شیرۀ کشمش استفاده می کنیم . قبل از صرف غذا مقداری زعفران آب شده به آن افزوده و اجازه می دهیم که خورش با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی