خورش به

خورش به

مزاج : گرم و تر

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : گرم و تر ، مناسب برای سوداوی مزاج ها ، مفید برای فصل زمستان ، مفید برای کبد ، تقویت بینایی ، مقوی عمومی بدن ، مفید برای تصفیه خون ، خون ساز ، تقویت حافظه

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

هویج : یک عدد بزرگ

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد متوسط

آلوچه برقانی : ۱۶ عدد

سیب زمینی : یک عدد متوسط

نمک، زردچوبه، دارچین، هل : به میزان لازم شیره کشمش یا شکر قهوه ای : به میزان لازم

به : یک عدد بزرگ

آب لیموترش تازه : به میزان لازم

روش تهیه : آلوچه را همراه مقداری آب ، شکر قهوه ای و کمی آب لیموترش تازه مدتی می پزیم . هویج و سیب زمینی را نگینی و به را نیز در اندازه های ۳ سانتی خرد می کنیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس هویج را افزوده و کمی تفت می دهیم . پس از آن به و در انتها سیب زمینی را همراه با هل و دارچین اضافه کرده و مدتی حرارت می د هیم . آلوچه پخته شده را به کل مواد افزوده و با مقدار آب مناسب اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آ ماده شود . قبل از صرف غذا ، کمی زعفران آب شده اضافه می کنیم .

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی