آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پختن خورش طبیعی

خورش آلوچه با نعناع و جعفری

مزاج : گرم و تر

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : گرم و تر ، مفید برای سوداوی مزاج ها در فصل زمستان ،تقویت عمومی و جنسی ، ضد چربی و کلسترول خون ، مفید برای دستگاه گوارش ، ضد سرطان ، تقویت بینایی

مواد لازم

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد متوسط

آلوچه سبز : 24 عدد

سویا : یک پیمانه

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم

تره، نعناع و جعفری خرد شده : 500 گرم

آب لیموترش تازه : در صورت تمایل

روش تهیه : سویا را با مقداری آب و زردچوبه می پزیم تا بدون آب شود. سبزی ها را با کمی روغن تفت می دهیم.پیاز را با روغن کنجدوکمی زردچوبه تفت داده،سپس سویا و ادویه را افزوده و مجدداً تفت می دهیم.سبزی تفت داده شده را با نمک ، فلفل ، زنجبیل و مقداری آب گرم به مواد قبلی افزوده و مدتی می پزیم.مدتی که از پخت غذا گذشت،آلوچه را اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.در صورت تمایل می توان از آب لیموترش استفاده کرد .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .