مزاج : گرم و تر
تعداد : ۴ نفر
مواد لازم
گلاب : چهار قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای : سه پیمانه
زعفران آب شده : به میزان لازم
آرد سبوس دار گندم : سه پیمانه
آب : چهار پیمانه
روغن کنجد یا روغن حیوانی : چهار قاشق غذاخوری
روش تهیه : آرد را با حرارت بسیار کم به مدت 30 دقیقه تفت می دهیم، سپس روغن را اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بر می داریم و آرد را مرتب هم می زنیم، سپس شکر قهوه ای را به همراه آب می پزیم تا قوام بیاید. پس از آن گلاب، زعفران و شکر قهوه ای را نیز به آرد افزوده و روی حرارت کم مرتب هم می زنیم تا پخته شود