باقلا پلو

مزاج : گرم و تر

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : گرم و تر، مناسب برای سوداوی مزاج ها در فصل زمستان، مفید برای استخوان ها و پوست، تقویت عمومی و تقویت امور جنسی، ضد چربی و کلسترول خون، مفید برای قلب و کبد

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

آب : شش پیمانه

برنج : سه پیمانه

شوید : به میزان لازم

نمک، زردچوبه : به میزان لازم

روغن زیتون : به میزان لازم

باقلا سبز تازه : سه پیمانه

روش تهیه : برنج را از قبل خیس می کنیم. باقلا را با کمی نمک می پزیم. برنج را همراه با نمک، کمی روغن و آب (مقدار آب ذکرشده در بالا) می پزیم. وقتی آب برنج تقریباً تمام شد، باقلا، شوید و کمی زردچوبه به آن افزوده و اجازه می دهیم پلو با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. قبل از دم کردن غذا می توانیم مقداری زعفران آب شده به آن اضافه کنیم.

مدیر سایت

نمایش تمامی مطالب نویسنده