اش انار (شیراز)

اش انار (شیراز)

مواد لازم:

– چغندر: یک عدد
– برنج: یک لیوان و نیم
– گوشت چرخ کرده گوسفندی: نیم کیلو
– لپه: نصف لیوان
– انار، نعناع خشک و پیاز داغ: به اندازه کافی

طرز تهیه:

چغندر را رنده کرده می پزند، گوشت کوبیده یا چرخ کرده را به صورت کوفته ریزه در می آورند. سپس برنج و کوفته ریزه و نعناع خشک و پیاز داغ را به چغندر در حال پختن اضافه می کنند. وقتی که برنج پخته شد آب انار را به آن افزوده و می گذارند به خوبی بپزد. در صورتی که آب انار ترش باشد یک یا دو استکان شکر قهوه ای به آن اضافه می کنند، وقتی که آش به اندازه دلخواه سفت شد آن را در ظرف ریخته روی آنرا با نعناع و پیاز داغ تزیین می کنند.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی