آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

استانبولی زردچوبه

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل، مفید برای مزاج های معتدل، مناسب برای چهار فصل، ضد چربی و کلسترول خون، ضد دیابت، تقویت کبد قلب

مواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم

آب : پنج پیمانه

پیاز خرد شده : یک عدد متوسط

لوبیا سبز خرد شده : شش پیمانه

برنج : سه پیمانه

روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم

شوید خشک : یک پیمانه

نمک، زردچوبه، زنجبیل : به میزان لازم

روش تهیه : برنج را از قبل خیس می کنیم.لوبیا سبز را دو سانتی خرد کرده و آن را بخار پز یا با مقداری آب، آب پز می کنیم و مدتی حرارت می دهیم. برنج را با آب و کمی نمک می پزیم، وقتی آب آن تقریباً تمام شد، لوبیا سبز، زعفران آب شده و روغن را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم دم می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نه + 15 =