استانبولی با قارچ

استانبولی با قارچ

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای :  معتدل، مفید برای مزاج های معتدل، مناسب برای فصل های بهار و پاییز، ضد چربی و کلسترول خون، ملیّن، مفید برای کبد، تقویت عمومی

مواد لازم

آب : پنج پیمانه

گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ

روغن کنجد : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

لوبیا سبز : چهار پیمانه

قارچ : هشت عدد

برنج : سه پیمانه

نمک، زردچوبه، زنجبیل، ادویه پلوئی : به میزان لازم

روش تهیه : برنج را از قبل خیس می کنیم. لوبیا سبز را دو سانتی خرد کرده و آن را بخار پز یا با مقداری آب، آب پز می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده، سپس لوبیا سبز و ادویۀ پلویی را به آن افزوده و کمی تفت می دهیم. قارچ را در اندازه های دو تا سه سانتی خرد کرده و به مواد قبلی افزوده و کمی حرارت می دهیم. گوجه فرنگی را با آب درون مخلوط کن می ریزیم. وقتی که آب گوجه قوام پیدا کرد، برنج را نیز به آن افزوده و مدتی حرارت می دهیم تا آب غذا تمام شود، سپس پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی