آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش پخت پلو سالم

آلبالو پلو

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل، ملیّن، مفید برای همۀ مزاج ها و مناسب برای فصل های تابستان، پاییز و زمستان، مفید برای تقویت کبد و کلیه، تقویت عمومی و تقویت امور جنسی و قلب، مفید برای تصفیۀ خون، تقویت سیستم دفاعی بدن، مفید برای لطافت پوست

مواد لازم

خلال بادام : یک دوم پیمانه

زعفران آب شده : به میزان لازم

برنج : سه پیمانه

خلال پسته : دو قاشق غذاخوری

شیره کشمش یا شکر قهوه ای : به میزان لازم

روغن زیتون : به میزان لازم

نمک : به میزان لازم

آلبالو : چهار پیمانه

روش تهیه : برنج را از قبل خیس می کنیم. خلال پسته یا خلال بادام را با مقداری زعفران دم می کنیم. آلبالو ها را از هسته جدا کرده و به همراه مقداری شکر قهوه ای یا شیرۀ کشمش چند دقیقه می پزیم. برنج را با آب و کمی نمک جوشانده، سپس آبکش می کنیم. برنج آبکش شده را همراه آلبالو و خلال ها لایه به لایه داخل قابلمه ریخته، در صورت تمایل مقداری زعفران آب شده به آن افزوده و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .