آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش تهیه سوپ و آش

آش نخود

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل، ملیّن، تقویت عمومی بدن

مواد لازم

برنج نیم کوب : یک پیمانه

روغن کنجد : به میزان لازم

تره، جعفری، گشنیز خردشده : شش پیمانه

پیاز خرد شده : یک عدد متوسط

سبزیجات خشک معطر : به میزان لازم

جوانه ماش : یک پیمانه

نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری، پودرزیره : به میزان لازم

روش تهیه : حبوبات را از قبل خیس می کنیم. نخود را به همراه آب می پزیم تا کاملاً پخته شود. ماش، برنج و سبزی را به همراه کمی نمک، زردچوبه، فلفل و زنجبیل می پزیم. سپس آن ها را نیز به نخود اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می دهیم سپس سبزیجات خشک و پودر زیره را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در آخر پیاز را به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .