آشپزخانه اکسیر حیات, آموزش تهیه سوپ و آش

آش عدس

مزاج : معتدل

تعداد : ۴ نفر

مفید برای : معتدل، ملیّن، تقویت عمومی بدن

مواد لازم

برنج نیم کوب : یک دوم پیمانه

لپه : یک پیمانه

روغن کنجد : به میزان لازم

تره، جعفری، گشنیز خردشده : شش پیمانه

پیاز خرد شده : یک عدد متوسط

عدس یا باقالا : یک و یک دوم پیمانه

نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری، پودرزیره : به میزان لازم

روش تهیه : حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لپه را همراه آب و کمی زردچوبه می پزیم تا کاملاً پخته شود. عدس، برنج و سبزی را به همراه نمک، فلفل، زنجبیل، ادویۀ کاری و مقدار کمی زردجوبه می پزیم، سپس آن ها را نیز به لپه اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می دهیم. پس از چند دقیقه پودرزیره را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در پایان، پیاز را به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .