آشپزخانه اکسیر حیات, تهیه آبگوشت

آبگوشت مرغ با لپه

مواد لازم:

– مرغ متوسط محلی: یک عدد
– پیاز متوسط: یک عدد
– نمک طبیعی و فلفل: به مقدار لازم
– مغز لیمو عمانی: یک قاشق سوپ خوری
– رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری
– لپه: یک فنجان سر خالی
– آب گوجه فرنگی: ۱ فنجان
– سیب زمینی ۵ عدد

طرز تهیه:

مرغ را پس از پوست کندن چهار قسمت کرده و آنرا سرخ کنید و لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس مرغ سرخ شده را با ۴ لیوان آب، زرد چوبه، لپه و پیاز داغ با شعله ملایم بپزید سپس مغز لیمو عمانی را به آبگوشت اضافه کنید، در اواخر طبخ ۵ تا ۶ عدد سیب زمینی را پوست گرفته و با کمی نمک و فلفل و زرد چوبه به غذا اضافه کنید. پس از آن آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

5 × چهار =