آشپزخانه اکسیر حیات, آشپزخانه محلی

آبگوشت لوبیا سفید(کاشان)

مواد لازم:
گوشت گوسفند: 300 گرم
لوبیا سفید: 200 گرم
نمک طبیعی، فلفل، زردچوبه: به مقدار کافی
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
پیاز: یک عدد

طرز تهیه:
گوشت استخوان دار و چرب باشد، لوبیا سفید را خیس کرده و گوشت با استخوان را چند تکه می‌کنیم و همراه پیاز و لوبیای خیس شده می‎گذاریم یک جوش بزند، آب آنرا خالی کرده و آب تازه روی آن می‎ریزیم و با نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی می‎گذاریم تا گوشت و لوبیا سفید به آرامی کاملاً پخته شود و جا بیفتد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

چهار − یک =