آشپزخانه اکسیر حیات, آشپزخانه محلی

آبگوشت اب انار

مواد لازم:

گوشت سردست: نیم کیلو

پیاز متوسط: دو عدد

نخود و لوبیا سفید: یک فنجان

فلفل سبز ریز: چند عدد

سیب زمینی استانبولی: 250 گرم

آب انار: یک لیوان

رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذا خوری

نمک طبیعی و فلفل و زردچوبه: به میزان کافی

طرز تهیه:

گوشت را پس از پاک کردن و شستن، چند تکه کرده و با پیاز خرد شده و روغن کمی تفت دهید. نخود و لوبیا را از قبل خیس کنید، بعد از خیس خوردن، آنها را با زردچوبه و دو لیوان آب داغ روی شعله ملایم بپزید، رب گوجه فرنگی را کمی تفت دهید. سپس آب انار، سیب زمینی، نمک و فلفل را اضافه کنید و سپس منتظر آماده شدن غذا بمانید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.